La gastronomía de Indonesia es una de las más importantes del mundo por su calidad y variedad, y no por nada es que la misma se da cita un año más en Madrid, la capital española, en este caso a partir de las “jornadas gastronómicas de Indonesia” que se desarrollan en estos días en el Hotel InterContinental, trayéndonos algunos de los sabores más espectaculares que estas tierras del sudeste asiático tienen para nosotros.

El caso es que si te encuentras en Madrid o sus alrededores, y quieres conocer lo mejor de la alta cocina de Indonesia, no tienes más que acercarte a este recinto, en el que hasta el próximo 2 de febrero podrás degustar algunas de las más espectaculares preparaciones de la cocina de este país asiático, con toda la variedad que le imprimen sus 300 grupos étnicos y más de 17.000 islas.

Entre los chefs que podremos observar -y degustar sus platos- en el evento, en tanto, se encuentran algunos entre los que podemos mencionar a Doni Riyadi, procedente del Instituto de Turismo de Bandung; y Rohyan Sosiadi, presidente del programa de gestión de Tata boga en la Escuela Superior de Turismo de Bandung, quienes son considerados dos de los exponentes más importantes de la cocina de Indonesia en todo el mundo.

Luego, entre los platos que se encontrarán disponibles para ser degustados por los presentes, se hayan algunos como por ejemplo los siguientes: Nasi Goreng Komplit Dengan Ayam Goreng, Sate Kambing, Acar Segar, Krupuk y Terasi. Para el 2 de febrero, el día del cierre, se espera en tanto un brunch con algunas especialidades más de los platos más simbólicos del país.

Vía e imagen: Embelezzia